Den andra veckan i september kan besökare prova olika varianter av den lilla fisken som är så typisk för regionen. Staden arrangerar också aktiviteter och underhållning för den matintresserade. Fisk och skaldjur utgör en stor del av dieten på den spanska sydkusten...
Det här med pasta och vin är en trevlig kombination. Tillsammans med ris är pasta en av de vanligaste och uppskattade rätterna i världen. Att para ihop pasta och vin är inte alltid en lätt uppgift eftersom pasta kan serveras med olika såser. Det finns några enkla...
Vinskörden inleddes i slutet på juli och på måndag är det La Noche del Vino i Cómpeta. Flera små byar och samhällen med vinproduktion håller sina vinfestivaler de närmaste veckorna. Det är sång, dans och det trampas vin. Glädjens tid är här. På måndag den 15 augusti...
I Málagaprovinsen inleddes skörden av druvor för en vecka sedan. Den 29 juli inleddes skörden i Axarquía och i de norra delarna av provinsen av moscatel de Alejandría och moscatel Morisco. Tack vare vårens nederbörd förväntas skörden bli som ifjol eller till och med...
Bartendern Tom Orebrand bjuder här på några läskande cocktails i värmen.
En gång i tiden täckte sockerrörsodlingar och vinodlingar Málagakusten. Den svenske trubaduren Evert Taube diktade om Málagas vinstänkta redd…
En dag tidigare än normalt. Vinjetten Fredagsvinet på en torsdag tillhör ovanligheterna. Anledningen är midsommarhelgen. Prognosen lovar höga temperaturer både i Spanien och Sverige. När det gäller sammetsljumma kvällar ligger Spanien före. För mig är varma...
I Ciudad Real i Spaniens största vindistrikt Castilla La Mancha arrangeras årligen Fenavin (Feria Nacional del Vino) som är den största vinmässan i Spanien med både nationella och internationella besökare och utställare. I år hölls tredagarsmässan mellan den 10 till...
Den spanska regeringen anser att det är ett problem att vin och öl står med på dagens meny. Nyligen gick hälsovårdsdepartementet ut med ett förslag om en rekommendation att alkoholhaltiga drycker ska strykas på dagens meny. I stället framförs kravet att kranvatten ska...
I Calahonda ligger denna lilla pärla, en liten oas för oss vinälskare. Cassie som driver Gourmet y Vinos har mer än 300 sorters vin på sina hyllor, hon brinner mest för de lokala vinerna och har en personlig kontakt med många vingårdar och har gjort många besök för...
Här erbjuds en värld av gastronomi och en rad fantastiska mötesplatser i olika restauranger. Medelhavsgastronomi, enastående lokala skaldjur och säsongsbetonade råvaror. Välj din idealiska miljö. LA VERANDA RESTAURANT ÖPPNAR SINA DÖRRAR Här kan du njuta av elegansen i...
Den trevliga vinmässan Verema kommer till Málaga den 25 april. Och det händer stora saker i den spanska vinvärlden. 202.017 hektar odlingar gör druvan tempranillo till den mest odlade druvan i Spanien. Den passerar därmed den gröna druvan airén som under alla år har...
Spanska vinproducenter liksom alla andra kan andas ut. Det blir inga etiketter på vinflaskor som varnar för cancer liknande de som finns på cigarettpaket. Det har Europaparlamentet beslutat. Svenska Magasinet har tidigare berättat att Europaparlamentet ville införa...
Har du bjudit in dina vänner till blindprovning? Du gör research på bra, spännande viner för en hyfsad slant. Fyra viner, på olika druvor och från olika distrikt. Bjud vänner för en trevlig kväll tillsammans. Stämningen blir på topp med lite gott i glasen. Låt...
Att som privatperson kunna besöka en restaurangmässa för yrkesfolk har sina fördelar. Nästa vecka är det dags för Innovación en Hostelería H&T då Málaga blir huvudstad för restaurang och innovation inom turism. Den arrangeras i utställningshallarna FyCMA (Palacio...
Sitta med ett gott vin och studera vinguider tillhör livets goda. Göra djupdykningar i vinets värld och få tips om bra viner bidrar till nya spännande upptäckter. Ett nytt år betyder nya upplagor av vinguider. Vinjetten Fredagsvinet är tillbaka och vad passar inte...
Se på bilden härintill. I laboratoriet tillbringade Per Hermansson omkring 20 år av sitt liv. Uppdraget var att ta fram nya smaker. Och det gick väldigt bra för ”billion dollar nose” som han kallas. Pers näsa har varit med och utvecklat försäljningssuccéer över hela världen…
Vi har det bra som bor i ett vinland. Transporterna är korta och vi hittar närproducerat vin strax utanför dörren. Det är inte svårt att handla klimatsmart eller bidra till mindre klimatavtryck. Vinbönder jag möter talar oftare om klimatets inverkan. I Málagaprovinsen...
Gott folk, det är dags för nionde upplagan av matmarknaden Gran Feria Sabor a Málaga som arrangeras lördag till onsdag, den 4 till 8 december, mellan klockan 10 till 21 i Paseo del Parque ovanför hamnen. Ett utmärkt tillfälle för dig som vill lära känna provinsens...
Det stundar tre härliga dagar i Málaga när vinmässan Vinarama arrangeras i La Térmica (avenida de Los Guindos, 48) med 22 lokala bodegor på plats där du har chans att prova upp till 110 olika viner. Det är provinsstyrelsen Diputación med varumärket ”Sabor a Málaga”,...
