Mat & vin

Internationella experter lyfter fram fördelarna med Medelhavsdieten och en måttlig vinkonsumtion. Den 19 och 20 oktober var experter samlade i Toledo under kongressen Lifestyle, Diet, Wine and Health…

På landsbygden i andalusiska Cádiar på drygt 1300 meters höjd sydöst om Granada, inte långt från Medelhavet, ligger en av Europas högst belägna vingårdar….

Hösten är en härlig tid. Vinskörd, vinmässor och vinprovningar står på rad. Närmast väntar Vinarama i La Térmica i Málaga. Det är inte bara vin utan även underhållning och show…

Málaga har utnämnts till världens femte bästa matdestination av tidningen Condé Nast Travelers läsare.

Staden prisas bland annat för sina Espetos, Ajoblanco, Gazpachuelo och lokala viner. 

Det sköna med Spanien och mat är att det aldrig blir snobbigt. Det är folklig, bra mat och goda kvalitetsråvaror. När jag reser runt ser jag alltid det häftiga och goda Spanien. Man blir stolt…

Elisabeth Kuntzel driver sitt paradis El Escondite (”The Hideaway”) och bjuder oss här på några av sina favoriträtter…

Det är en härlig helg vi har framför oss. Det är vinfester i flera byar, sköna tillställningar som kännetecknas av glädje, sång och dans…

Det är en härlig tid. Vinskörden pågår. Just nu är 15.000 spanska säsongsarbetare i Frankrike för att jobba och plocka druvor. 11.300 av spanjorerna kommer från Andalusien….

Nästa vecka är det dags för Fiesta del Boquerón Victoriano och denna gång kommer Picasso att uppmärksammas. Det är ju 50 år sedan den världskända konstnären avled….

I Jerez de la Frontera klappar det spanska hjärtat kanske mer än på andra håll. Ryttarskolan med hästarna, uppfödningen av tjurfäktningstjurar, flamencon och ljuset bidrar till ett fantastiskt liv….

Vinresor, vinskördar, vinmässor och vinfestivaler. Visst är det en härlig tid för oss som gärna betraktar färg, doft och smak i glaset….

Att skinka är en allvarlig sak i Spanien känner vi till sedan tidigare. Nu är 200 professionella ”cortadores”, skinkuppskärare, på plats vid strandpromenaden i Estepona för att tävla i det åttonde världsmästerskapet….

Elisabeth Küntzel driver sitt paradis El Escondite (”The Hideaway”) i Nerja och ger oss här sina bästa tapastips inför sommarens trädgårdsfester…

Vin och choklad är bland det som vi kanske uppskattar mest när det handlar om smaker…

Spanien är ju egentligen känt i vinvärlden för sina röda viner och det är ju vida känt att dom är fantastiska. Men jag tror inte riktigt att det framkommit vilka fantastiska vita viner och roséviner…