Mat & vin

Allt började med en stilla promenad i kvällsbrisen i Puerto Banus i Marbella, nuvarande ägarens föräldrar strosade genom marinan och såg en ledig lokal med det perfekta läget. De såg på varandra och sa, ska vi öppna en restaurang…

Vinguiden Guía Peñín är en kär favorit som vinälskare gärna studerar och botaniserar i. Det är en av Spaniens bästa vinguider som utkommer varje år med bedömningar av omkring 10.000 viner. Den går att köpa på närmaste bokhandel…

Det bästa med mousserande viner som Champagne eller Cava är att det passar när som helst. Det är vinernas viner, vinernas kung. Ingen gång under året öppnas det så många buteljer…

Denna gång tar vi upp ett kärt gammalt ämne och en ofta ställd fråga: Varför får man ont i huvudet efter bara ett eller två glas rödvin? Nu har vetenskapen hittat svaret på frågan…

Gott folk! 75 olika viner från ett tjugotal vinproducenter i Málagaprovinsen har bedömts för att fastställa vilka viner som är bäst. Det är nio fler vinproducenter jämfört med testen ifjol vilket visar att bredden…

Viner från Gérard Bertrand i Languedoc-Roussillon i Frankrike. Eller Bodegas Nabal i Ribera del Duero. Ibland når viner sådana nivåer så att de smakar som änglar i sammetsbyxor…

Skulle du kunna tänka dig en svensk konsumentförening göra en undersökning om vilka viner upp till 100 SEK som är bäst på Systembolaget? Nej, det är knappast troligt. Men det är precis vad som händer i vinlandet Spanien…

Per Jonsson i Almuñécar är en sann vinentusiast. Sedan november 2016 har Per dragit över 2.200 besökare till vinprovningar vid Vinacoteca La Princesa. På måndag avslutar han sin mycket uppskattade karriär…

Internationella experter lyfter fram fördelarna med Medelhavsdieten och en måttlig vinkonsumtion. Den 19 och 20 oktober var experter samlade i Toledo under kongressen Lifestyle, Diet, Wine and Health…

På landsbygden i andalusiska Cádiar på drygt 1300 meters höjd sydöst om Granada, inte långt från Medelhavet, ligger en av Europas högst belägna vingårdar….

Hösten är en härlig tid. Vinskörd, vinmässor och vinprovningar står på rad. Närmast väntar Vinarama i La Térmica i Málaga. Det är inte bara vin utan även underhållning och show…

Málaga har utnämnts till världens femte bästa matdestination av tidningen Condé Nast Travelers läsare.

Staden prisas bland annat för sina Espetos, Ajoblanco, Gazpachuelo och lokala viner. 

Det sköna med Spanien och mat är att det aldrig blir snobbigt. Det är folklig, bra mat och goda kvalitetsråvaror. När jag reser runt ser jag alltid det häftiga och goda Spanien. Man blir stolt…

Elisabeth Kuntzel driver sitt paradis El Escondite (”The Hideaway”) och bjuder oss här på några av sina favoriträtter…

Det är en härlig helg vi har framför oss. Det är vinfester i flera byar, sköna tillställningar som kännetecknas av glädje, sång och dans…

Det är en härlig tid. Vinskörden pågår. Just nu är 15.000 spanska säsongsarbetare i Frankrike för att jobba och plocka druvor. 11.300 av spanjorerna kommer från Andalusien….

Nästa vecka är det dags för Fiesta del Boquerón Victoriano och denna gång kommer Picasso att uppmärksammas. Det är ju 50 år sedan den världskända konstnären avled….