Mat & vin

Är det nyttigt eller är det direkt skadligt att dricka vin med måtta? Åsikterna går isär. Nu görs den största undersökningen någonsin kring lågriskkonsumtion där 542 läkare över hela Spanien har börjat rekrytera 10.000 vindrickare…

Alicanteprovinsen var först ut i slutet på juli. Nu har vinskörden även inletts i Málagaprovinsen även om den inleds i större skala först om tre eller fyra veckor med moscatel. Tack vare regnen runt Semana Santa och en svalare försommar än normalt blir skörden av god kvalitet…

Jag tänkte att börja med att ta bort ett par förutfattade tankar vad som gäller rosé vin. Det är inte en blandning av vitt och rött vin ! Det är heller inte så att s.k. blush vin alltså dom ljusa rosévinerna är bättre än de mörka rosévinerna. Vi börjar där…

Det hade varit en lång varm dag. Med provning av vin till olika maträtter. Vinsällskapet runt bordet var svettiga och trötta. Själv så lämnade jag Marbella Club nyduschad med nytvättade, nystrukna kläder…

Har du hört talas om druvsorterna Benedicto och Moribel? Nej jag tänkte just det. Det finns experter som forskar kring vilka druvor som är mest tåliga mot klimatförändringar. Det är här Benedicto och Moribel kommer in i bilden…

Fram till 9 juni kan du rösta på någon av de 44 chiringuitos som tävlar om att ha kustens bästa ”espetos de sardinas”. Grillade sardiner tas på största allvar i Málagaprovinsen och de smakar bästa under månader som saknar ”r”…

I helgen kommer matfestivalen Sabor a Málaga (en smak av Málaga) till Mijas. Den startar på fredag och håller igång tills på söndag. Festivalen flyttar sig mellan olika kommuner i provinsen och har tidigare i vår gjort succé i Torremolinos, Benalmadena och Nerja. 

En konsumentundersökning har jämfört kvaliteten hos de 18 största butikskedjorna.

Ännu en vinmässa som bara bekräftar den framgångsvåg som spanska vinproducenter för närvarande rider på. Antingen vi provar mousserande viner, vita eller röda så kan vi bara konstatera att det spanska utbudet av bra viner är i världsklass…

Matfestivalen håller på under hela helgen med start imorgon. 

Veremas vinmässa i Málaga som följs av Sydeuropas största vinprovning i utomhusmiljö vid Medelhavet. Det är Torrox kommun som arrangerar den tredje upplagan av ”Cata de Vino Junto al Mar” med skinkskärartävling där intäkterna går till den lokala cancerföreningen…

Det fanns en tid när vin- och russinproduktionen bidrog till Málagas välstånd. Det söta dessertvinet exporterades till halva världen och vinodlingarna täckte 120.000 hektar. 2024 firar varumärket ”Málagavin” 100 år…

Den som vill smaka på olika varianter av Spaniens världsberömda kalla soppa kan besöka Casares i västra Málaga denna helg.