Spanien är ett av världens främsta vinländer. De senaste 15 åren har det hänt stora saker på den spanska vinmarknaden och det kommer signaler att landet har börjat ta tillbaka tidigare förlorade marknadsandelar. Snart går Kina förbi som världens största vinland. Av...
Får ett vin kosta hur mycket som helst? Och avgör priset hur gott eller bra vinet är? Det är viktiga frågor att filosofera över i vinets underbara värld. Av Ola Josefsson En klocka kan inte göra så mycket mer än att visa rätt tid. Ändå är prisskillnaden gigantisk på...
Ungdomliga, fräscha och smakrika. Den här månaden väljer jag några unga viner som har utvecklat sig väl. Dessutom ett trevligt ekologiskt vin från Toro-distriktet. Och för dig som vill ha en vit dag (?) ett smakrikt vitt vin. Av Ola Josefsson Finca Resalso 2016,...
Vinkulturen skiljer sig åt om vi jämför Spanien och Sverige. Ta bara detta med att dricka ur. I Sverige har jag aldrig sett någon gå från bordet eller bardisken utan att först ha druckit upp. Dropparna är alltför dyra. Av Ola Josefsson I Spanien händer det att folk...
En måttlig vinkonsumtion i kombination med Medelhavskosten rekommenderas av hälsoskäl. Det var slutsatsen vid kongressen Wine and Health 2017 som nyligen hölls i La Rioja. Yrkesfolk och andra professionella experter inom medicin, vetenskap och näringslära var samlade....
Hallå där! Jag heter Christiaan och är belgisk/flamländsk chef på To Dally Club i Nueva Andalucia. Tillsammans med min charmerande hustru Monique, som är holländsk/fransk, kommer vi att anordna en skandinavisk gourmet vecka 25/3 - 1/4 på vår restaurang. Här kommer vi...
Da Nicola öppnade för lite mer än ett år sedan av Blaschka och Nigel. Blaschka är välkänd i Almuñecar där hon under många år lagat god mat på olika restauranger och lärt sig vad vi skandinaver tycker om att äta. Da Nicola ligger på Avenida Europa strax intill...
Har du besökt en vinmässa eller vinexpo? Det är en mycket trevlig upplevelse. Här finns allt samlat. Viner, synintryck, dofter, smaker och otaliga experter samt producenter. Det knyts kontakter. Och det snackas vin, vin och vin. Av Ola Josefsson Här i Spanien har vi...
Intresset för vin är rekordstort. Jag tror aldrig att jag mött ett så växande intresse för vin som just nu. Det tycks arrangeras vinprovningar i både slott som koja. Låt oss också höja på hatten och gratulera Lunares i Ronda vars Alto Cielo 2012 nyligen blev vald till...
41 miljoner hektoliter vin blev resultatet i Spanien 2016. Det är något lägre jämfört med året innan. Årgång 2016 förväntas bli mycket bra. Om vinet utvecklas rätt kan det bli tal om en milstolpe i historien. Under 2015 var Spanien det land i världen som exporterade...
Vid den senaste kultur- och vinresan till La Rioja och Ribera del Duero i oktober som Svenska Magasinet arrangerade i samarbete med den auktoriserade guiden Siv Ling frågade vi några av resenärerna vilka vinvanor de har. Spanien är ett av världens främsta vinländer...
Titta, dofta och smaka. Tre mycket viktiga sinnen i livet. Men vad händer för vinentusiasten om ett av dessa tre lägger av? Antonio Pacheco i Málaga har inte låtit ögonsjukdomen hindra honom från att fortsätta arbeta som sommelier. Av Ola Josefsson Som vinälskare...
Nyheten som slog ned som en mindre bomb. Det lilla samhället Álora i Guadalhorcedalen några mil från Málaga är i första hand känt för sina citrusodlingar. För 16 år sedan startade bröderna Pérez Hidalgo vintillverkning. Nu har det röda fått högsta betyg. Av Ola...
Spansk Cava har på relativt kort tid stigit upp som ett av världens viktigaste mousserande viner, idag står det Cava på en av tio mousserande viner. Läs artikeln om du har 5 minuter över och vill veta `the basics´ om Cava. Av Cruz Liljegren Den första Cavan...
El Castillo del Morro är en av Havannas mest kända sevärdheter. Byggt på slutet av 1500-talet för att skydda hamnen och befolkningen mot pirater och sjörövare. Sedan 1990-talet används fortet som galleri och för kulturella evenemang. Det har alltid spelat en stor roll...
Stjärnor och palmer och Medelhavets brus. Kring ett litet hus med två tända ljus. Nattbrisen kommer från bergen, spelar en kardans i ett träd någonstans. Varma sammetsljumma sommarnätter vid Medelhavet slår ut det mesta. Av Ola Josefsson Det är vid sådana tillfällen...
Andra måndagen i maj månad besökte jag den gamla tobaksfabriken Tabacalera i Málaga som numera har rysk konst på väggarna och gamla bilar. Filialen till det ryska statsmuseet i Sankt Petersburg öppnade ifjol och strax intill ligger bilmuseet. Av Ola Josefsson Bland...
Levante Beach Club ligger på den finaste stranden direkt öster om Puerto Banus. I över 30 år har soltörstande strandgäster från världens alla hörn sökt sig hit. Här hittar ni en bred fin sandstrand med La Concha-berget i bakgrunden och utsikt längs med...
Det händer att man läser undersökningar eller studier som liknar förstaaprilskämt. Så visar det sig vara sant. Följande studier kommer säkert att glädja vår kvinnliga läsekrets. Av Ola Josefsson Färska studier från Washington State University och Harvard Medical...
Vid en gala på Hotel Los Monteros i Marbella, har institutet för "Excelencia Profesional" tilldelat Juan Garcia en prestigefylld guldstjärna för sitt förträffliga arbete på sin restaurang Tipi Tapa i Fuengirola. google_ad_client = "ca-pub-4108016601726900";...
