Att skinka är en allvarlig sak i Spanien känner vi till sedan tidigare. Nu är 200 professionella ”cortadores”, skinkuppskärare, på plats vid strandpromenaden i Estepona för att tävla i det åttonde världsmästerskapet.
Nyligen hölls det spanska mästerskapet i att skära skinka i Alpandeire i Valle del Genal norr om Estepona. Nu är det dags för världsmästerskapet eller ”Certamen Mundial de Jamón” när 200 ”cortadores” är på paseo marítimo fram till 15 augusti från klockan 19 till 02.
Ta chansen och smaka och se när inte mindre än 60 utställare är med och du köper ett fat uppskuren skinka för fem euro.
Självklart finns lokala viner på plats som Bodegas Carpe Diem från Mollina som ingår i konceptet Sabor a Málaga.
Det blir musik och konserter från klockan 23.30 med La Guardia (9/8), Compás Flamenco (10/8), Decai (11/8), Jesús de Manuel (12/8), José el Francés y Gloria Bendita (13/8), Son del Puerto (14/8) och Maki y María Artés (15/8).
Bakom evenemanget står den kände skinkuppskäraren José María ”Popi” Téllez tillsammans med provinsstyrelsen Diputación de Málaga och regionalregeringen Junta de Andalucía.
Inaugurado el VIII Certamen Mundial de Jamón 'Popi' Ciudad de Estepona.
Hasta el 15 de agosto, el paseo marítimo reunirá a más de 200 cortadores en más de 60 expositores.
Podremos degustar los mejores productos ibéricos y asistir a conciertos gratuito cada noche. #Estepona pic.twitter.com/aL5NUNRnq0— José M García Urbano (@JMGarciaUrbano) August 8, 2023
