Händelsen i fredags kväll vid den italienska pizzerian Burro Canaglia Bar&Resto på plaza de Manuel Becerra 16 i Madrid där en 25-årig servitör och en 43-årig besökare avled vid en brand gör att flera restauranger ser över säkerheten. Utredningen bekräftar att branden startade med att en pizza flambererades i restaurangdelen vid bordet hos några matgäster.
Dagstidningen ABC hänvisar till tillförlitliga källor som uppger att pizzerian på endast 135 kvadratmeter var utrustade med mer brandfarligt material på väggar, tak och golv än vad som var tillåtet.
Pizzan Inferno Carnivora kostade 15,50 euro.
Det var prydnadssaker tillverkade i plast samt konstgjorda växter som gjorde att elden spred sig snabbt efter att lågorna från pizzan som flamberades nådde taket.
Ögonvittnen uppger att en servitör kom in i restaurangdelen med en ”Pizza Inferno och en blåslampa och plötsligt brann allt”.
Ett femtiotal besökare vid 18 bord fanns på pizzerian vid tillfället. Förutom att två personer avled fördes flera personer till sjukhus där några fortsatt vårdas på intensiven.
Efter händelsen i Madrid har flera restauranger tagit beslut om att ta bort brandfarligt material eller upphöra servera flamberad pizza.
Restaurangkedjan Burro Canaglia som finns på kyrktorget eller plaza de la Constitución i Fuengirola och som är dekorerad med plastväxter upphör med flamberad pizza. Restaurangen öppnade så sent som i september, skriver Diario SUR på onsdagen.
Pizzan Inferno Carnivora för 15,50 euro uppges ha varit en av stjärnrätterna på menyn i Madrid. Flambering vid bordet med en blåslampa har bidragit till att influencers har publicerat filmer på sociala nätverk.
