Vi som gillar den spanska kulturen med ”Menú del día”, dagens meny, har säkert konstaterat att den har blivit dyrare.
Att hitta en dagens meny för under 15 euro är nästan omöjligt i de större städerna.
Den som lämnar paseon och turisttäta områden och söker sig till lokala kvarter kan dock hitta erbjudanden på omkring 11 eller 12 euro. Eller ännu lägre.
Serveringsställena försöker få siffrorna mellan personalkostnader och råvaror att gå ihop. Först var det covid-19-pandemin som tvärbromsade hela verksamheten när Spanien brutalt stängde ned.
Sedan kom kriget i Ukraina med inflation och prisökningar.
När turismen sätter rekord i landet passar serveringsställen på att höja priserna för att öka vinsten.
Balearerna är regionen som har dyrast ”Menú del día”. Här kostar den i genomsnitt 16 euro följt av Baskien med 15,80 euro och Katalonien med 15,40 euro,
Billigast är det på Kanarieöarna samt i Asturien, Andalusien och Murcia där dagens meny kostar runt 13 euro, visar en sammanställning som tv-kanalen Antena 3 redovisar.
Ungdomar föredrar tre tapas och en öl som kostar nio euro.
Efter att ”Menú del día” har stigit i pris finns det lunchställen som har slopat det erbjudandet för att i stället införa ”plato del día”, Dagens tallrik eller Dagens rätt.
– Folk har bråttom och det är billigare och bekvämare, säger en krögare.
Enligt Spaniens motsvarighet till statistiska centralbyrån, INE, spenderade varje spanjor 1.350,28 euro under 2024 på besök vid lunchställen, restauranger och andra serveringsställen plus semester, visar en undersökning som Bankinter nyligen hänvisade till.
– Lunchmenyn är inte bara ett varierat och balanserat alternativ, utan också en garanti för vårt traditionella kök, säger José Luis Álvarez Almeida, president vid serveringsställenas intresseorganisation i Spanien.
Många företag erbjuder lunchkuponger till sina anställda via Ticket Restaurant® något som är avdragsgillt för företag och undantagna från personlig inkomstskatt för anställda upp till 11 euro per dag.
