Internationella experter lyfter fram fördelarna med Medelhavsdieten och en måttlig vinkonsumtion.
Den 19 och 20 oktober var experter samlade i Toledo under kongressen Lifestyle, Diet, Wine and Health.
Det är inte första gången den nyttiga Medelhavskosten prisas. Experter och läkare rekommenderar livsmedel som frukt, grönsaker, baljväxter, nötter, olivolja, fisk och fullkorn, en måttlig konsumtion av vin och minskad konsumtion av rött kött och processad mat.
Vid kongressen i Toledo presenterades uppdaterade vetenskapliga studier som bekräftade fördelarna med Medelhavsdieten där även en måttlig vinkonsumtion ingår. Men även balanserad kost, fysisk träning och sömnens betydelse poängterades.
I Medelhavsdieten ingår även den sociala biten. Att träffas under lugna former, lägga undan mobiler och läsplattor, och helt enkelt njuta av en stunds avkoppling där utseende, dofter och smaker ingår.
På plats i Toledo fanns mer än 30 talare från utlandet och över 180 forskare. Kongressen arrangerades av stiftelsen FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición) och WIC (Wine Information Council).
Dr Nicolai Worm, ordförande för Wine Information Council, säger att ”vårt mål har varit att informera om livsstil, kost, vin och hälsa. Vi är stolta över att kunna säga att kongressen varit en stor framgång”.
En ny studie från Global Burden of Diseases (GBD) som är ett rådgivande organ till världshälsoorganisationen WHO visar att dödlighet och antalet hjärt- och kärlsjukdomar minskar hos personer som dricker måttligt med vin. De har även bättre resultat än de som inte dricker alls.
– Det intressanta är att vin har en mer positiv effekt än andra alkoholhaltiga drycker. Att hjärt- och kärlsjukdomar är färre bland måttliga vindrickare beror på att vinet förhindrar viss åderförkalkning på grund av ämnet polyfenol, säger doktor Josep Masip.
Men vad är då måttlig alkoholkonsumtion, frågar sig vän av ordning. För män gäller två glas vin om dagen och ett glas vin för kvinnor, under måltider som sedan åtföljs av en hälsosam kost och livsstil.
Vinmässa
Den 13 och 14 november arrangeras den 23:e vinmässan Salón de los Mejores Vinos de España i utställningshallen Pabellón 12 vid IFEMA i Madrid. 400 vinproducenter är på plats med två tusen viner som har fått betyget 90 till 100 i senaste vinguiden Guía Peñín de los Vinos de España. Läs mer HÄR.
Vintips
Finca Ernite 2021 från Bodega Quitapenas och Málagaprovinsen på Tempranillo och fem månader på fat. Mogna mörka skogsbär, toner av kryddor, fikon. Fylligt, behagliga mjuka tanniner med en lång och bra eftersmak. Gott! 12,75 euro.
David Moreno Crianza 2018 Selección familia på 90% Tempranillo och 10% Garnacha från Bodegas DavidMoreno ett av de bästa i prisklassen 10 euro, snälla tanniner, mogen frukt, torkade örter, fylligt.
