Det kommer att skrivas vinhistoria i provinsen Málaga 2013. Då kommer den första CAVA:n som är producerad att vara ute till försäljning. Det är världens största producent av olivolja (!), Grupo Hojiblanca, som 2013 kommer att marknadsföra provinsens första mousserande vin, så kallad ”espumoso malagueño”.
CAVA:n från Málaga får namnet Apiane som blir ett ungt vin med en alkoholhalt på sju till åtta, och det blir rikt på bubblor.
”Det är kanske inte alla som känner till det, men druvan moscatel de Mollina är den bästa i världen. Det är denna druva som dominerar vinodlingarna i Medelhavsmiljö”, säger Arturo Jimena vid Grupo Hojiblanca till dagstidningen La Opinión de Málaga.
Ursprungsbeteckningen blir ”Montoro, las de Antequera”.
