Den 5 oktober är det dags för den årliga soppferian, Sopas Perotas i den lilla andalusiska staden Álora. Det är den sextonde upplagan av det trevliga gastronomiska evenemanget som har tonvikt på den lokala gastronomin.
Det kommer att lagas mer än 7.000 portioner av den traditionella soppan ”Perota de Álora” som tillverkas av bröd, paprika, lök, tomater, potatis, sparris, olja och oliver. Förutom soppan så serveras också lokalproducerad ost, bröd, citrusfrukter och oliver. Det kommer också att finnas mer än 50 företag relaterade till gastronomi som exponerar sina lokalt framställda produkter samt utställare som visar äldre utrustning för livsmedelsframställning. Dessutom visas jordbruksutrustning relaterat till slakt, apelsin, olivolja, mandel, hemlagad tvål och osttillverkning. Allt är sådant som kan betraktas som essentiellt för den lokala ekonomin.
Hela arrangemanget startar klockan 12:00, på torget ”Plaza Baja de la Despedía” kommer det under dagen att vara olika uppträdanden med flamenco och sång. Serveringen av soppan startar klockan 14:00. För barn kommer det att anordnas intressanta verksamheter hela dagen och guidade turer organiseras från klockan 16:00. Förutom på ovannämnda torg så pågår det också aktiviteter på Plaza Fuente de Arriba och på El Aljibe (Se programmet längre ner i artikeln).
Det kommer att finnas en särskild runda innefattande 27 barer och restauranger där det erbjuds drycker med gratis sopp-tapas.
Det är lätt att ta sig till Álora, pendeltågslinje C2 från Málaga går dit och från stationen går det bussar upp till gamla stan där allt händer, dessa bussar anpassar tiderna till tågen. Kommer man med egen bil så finns det en stor parkering som också har busstrafik upp till centrum, bussarna från och till parkeringen går oavbrutet mellan 10:30 – 18:30. Alla bussarna är gratis.
Komplett program: http://www.alora.es/Varios/archivos/8984/programacion-DSP.jpg
Bildtext: Officiell poster från Álora kommun.
Artikel: Jonny Erixon.
