Med sommaren och sammetsljumma nätter följer längtan efter rosé. Även om utbudet av rosé ibland kan vara lite trist – allt smakar likadant – så går det att hitta både fräscha, lätta och mångsidiga roséviner.
Nåja, nu är du väl lite sent ute, tänker någon. Det är ju den andra lördagen i juni som är ”Día Mundial del Vino Rosado”, internationella rosévinsdagen.
Roséviner upplever sin höjdpunkt under hela sommaren som nu infinner i Spanien officiellt. Rosé passar både som en aperitif på terrassen till en elegant middag. Det finns utmärkta roséviner som passar utmärkt till alla typer av rätter.
Halvsöta – nej tack
Själv avstår jag blaskiga halvsöta roséviner som det gärna sörplas i Sverige sommartid. Där allt nästan smakar lika dant.
Hellre roséviner med en lätt och uppfriskande smak som passar i den spanska värmen. Utbudet i Spanien av roséviner är mångsidigt.
Det är variationen av druvor och blandningar av Tempranillo, Albillo och Verdejo som gör roséviner spännande. Men även Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot och Garnacha ger karaktär med syra och fyllighet.
Navarra och Cigales
Själv letar jag helst roséviner från Navarra och Cigales.
De flesta vinkritiker är överens om att Navarra producerar de bästa rosévinerna tack vare en unik terroir och Garnacha Tinta-druvan. ”Terroir” är ett franskt uttryck som kommer från ordet terre, ”land”. Ibland kan terroir översättas med ”platsens känsla”. En produkt vars egenskaper har kommit till genom olika karaktärsskapande kriterier som är specifika för platsen.
Den 15 september firas Día Internacional de la Garnacha. Denna härligt saftiga och generösa druva har en egen dag. Den odlas främst i Aragonien eller Navarra.
Så titta efter Navarra när du söker roséviner. Eller Cigales som ligger vid Valladolid nordväst om Madrid. Ni som har bokat in er på Svenska Magasinets vinresa i oktober kommer att få uppleva Cigales och ett av världens bästa roséviner.
Veckans vintips
Quelias har sopat banan med andra producenter och vunnit flera utmärkelser som bästa rosévinet i världen. Produceras vid Bodegas Sinforiano i Cigales (Valladolid) på Albillo (50%), Tempranillo (10%), Verdejo (10%) och Garnacha (30%) på mer än 60 år gamla vinstockar. Aromatiskt, vacker rosa färg, doft av persika och nyanser av jordgubbar. Fräscht och elegant i munnen. 91 poäng och 5 stjärnor i Guía Peñin Pris: 12 euro.
Lillebror från samma producent heter 50 Vendimias Rosado på Tempranillo (80%), Albillo (10%) och Verdejo (10%). När försommaren kommer med varma dagar blir det kylskåpskall rosé, elegant med toner av röd frukt, citrus, vita blommor, anis. 90 poäng och 5 stjärnor i Guía Peñín. Ca 6 euro.
Gran Feudo Rosado. Troligtvis det bästa rosévinet i förhållande till priset och ett självklart val hos mig när det kommer till roséviner från Cintruénigo i Navarra. Gran Feudo är känt för sitt berömda rosévin och betraktas som en ikon i Navarras vinframställning. Med sin distinkta färg och friska, fruktiga smak uppskattas det av alla. Druvan Garnacha tinta är hemligheten och skördad i rätt tid för att vinet ska harmonisera med rätt syra och mognad. 88 poäng och fyra stjärnor i Guía Peñín 2025. 4,79 euro.
Fler vintips på hashtag: #spanskaviner
Artikelarkiv: Fredagsvinet
Nio poliovacciner för varje flaska Cava
Det görs många berömvärda insamlingar till välgörande ändamål. Tänk att dricka en god Cava och samtidigt veta att med inköpet följer nio poliovaccinationer.
I samarbete med Rotary Barcelona och cava-producenten Roger Goulart har Stockholm Kungsholmen Frukost Rotaryklubb tagit fram ”Årets Cava” samt en rosécava.
Genom Rotarys projekt End Polio Now och tillsammans med Melinda och Bill Gates Foundation, kan nio vaccinationer ges för varje såld flaska!
Rotarys projekt End Polio Now har redan vaccinerat mer än 2,5 miljarder personer och polio är nära att utrotas. Dock finns det några oroshärdar kvar där polion riskerar att få fäste – så vaccineringen måste fortsätta.
Roger Goulart Rotary Brut Nature 2020. Cavan kan beställas från Systembolaget – 188 SEK/flaska eller box om 6 flaskor (1.128 SEK). Beställningsnummer: 59056.
Rosécava. Beställningsnummer: 74671
Vinimportören Charlie Hahne, Samplex beskriver cavan från Roger Goulart på följande sätt: ”Ljusgul klar och fin färg. Fina, lite kittlande, bubblor. En harmoniserande doft av färsk frukt kombinerad med bageridofter. Smaken är lång, fräsch, balanserad, strukturerad och harmonisk utan tillsatt socker.”
I den ansedda vinguiden Guía Peñín fick Cavan 90 poäng och fyra stjärnor i betyg.
