I provinsen Málaga födds just nu omkring 150.000 killingar eller dilamm lagom till julhelgen. Det är framför allt Katalonien och Aragonien som är stora konsumenter av killingar under julfirandet.
Av 250.000 killingar som föds årligen i provinsen konsumeras endast 15.000 eller sex procent av befolkningen i Málaga. Resten går på export.
Dilamm är en specialitet i främst Katalonien och Aragonien. Nu vill man få befolkningen i Málaga att äta mer lamm. Carlos Carreira vid organisationen Asaja säger till dagstidningen La Opinión de Málaga att ”vi måste uppmuntra människorna i Málaga att konsumera lokala produkter och försöka återskapa traditionen med lamm till jul”.
