Ursprunget till sammanslutningen Skål beror på det svenska ordet som betyder ”salud”. Det var ett antal verksamma inom turistbranschen som grundade Skål International den 28 april 1934 i Paris.
Från början var det tolv föreningar eller sammanslutningar från fem länder: Frankrike, Nederländerna, Sverige, Ungern och Schweiz.
Ett trettiotal representanter från den konsulära kåren i Málagaprovinsen var på plats som Sveriges honorärkonsul Isabel Pascual Villamor när Skål International Málaga-Costa del Sol sammanträffade på Hotel Gran Meliá Don Pepe i Marbella för att uppmärksamma föreningens historia och bidrag till turistbranschen.
Presidenten för Skål International Málaga-Costa del Sol, José María Callejón, tackade Andalusiens turistråd Yolanda de Aguilar för hennes närvaro samtidigt som Callejón påminde om att föreningen eller sammanslutningen som han representerar omfattar 12.000 yrkesverksamma inom turistsektorn i 85 länder.
För tillfället är Skål International det globala nätverket med det största antalet professionella i turistbranschen med målet att främja industri, affärer och vänskap över hela världen.
Skål har varit en del av Världsturismorganisationen (UN Tourism) sedan 1985 och samarbetar även med en mängd globala organisationer kopplade till turism och hållbarhet.
Generalsekretariatet för Skål International ligger i Torremolinos men det finns elva andra kontor i Spanien som i Madrid, Barcelona, Cádiz, Galicien, Granada, Gran Canaria, Lanzarote, Marbella, Sevilla och Teneriffa.