El Celler de Can Roca i Girona är världens bästa restaurang. I varje fall enligt den brittiska mattidningen Restaurant Magazine som igår presenterade listan i samband med en show i The Guildhall i London.
Tre år i rad har danska Noma tagit hem titeln som världens bästa restaurang. Men i år fick Köpenhamnsrestaurangen se sig distanserad av Spaniens El Celler de Can Roca som har legat tvåa på listan sedan 2009.
Joan och Josep Roca öppnade restaurangen 1986 i närheten av pappans restaurang Can Roca. 1998 började även lillebror Jordi på restaurangen.
Även svenska krogar klättrar på listan från Restaurant Magazine. Frantzén/Lindeberg i Stockholm har klättrat raskt från 20:e plats förra året till tolfte i år. Fäviken i Järpen hamnar på 34:e plats, samma placering som förra året medan Mathias Dahlgren i Stockholm halkat ner från 41:a till 55:e plats.
Brittiska Restaurant Magazine har sedan 2002 rankat världens bästa restauranger. 2013 års lista har sammanställts genom omröstning av över 900 branschexperter världen över.
Årets tio i topp:
1. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
2. Noma, Köpenhamn, Danmark
3. Osteria Francescana, Modena, Italien
4. Mugaritz, San Sebastián, Spanien
5. Eleven Madison Park, New York, USA
6. DOM, São Paulo, Brasilien
7. Dinner by Heston Blumenthal, London, Storbritannien
8. Arzak, San Sebastián, Spanien
9. Steirereck, Wien, Österrike
10. Vendôme, Bergisch Gladbach, Tyskland.
