Trots att kraftiga regn har fått produktionskostnaden på olivolja att sjunka syns detta inte i Spaniens mataffärer.
Landets konsumenter ser ut få vänta till hösten innan de ser lägre priser.
Priset på olivolja kommer att fortsätta vara högt. Detta trots att produktionskostnaden gått ner något tack vare de kraftiga regn som har fallit under våren. Nedgången i pris är dock ännu inte märkbar på butikernas hyllor, där det kommer att ta tid att reflektera.
Konsumentföreningen Facua har nyligen fördömt stormarknadernas praxis. “Pris på olja i stormarknader har fortsatt att öka i år trots att det har blivit billigare vid källan i tolv på varandra följande veckor”. De uppmanar även marknaderna att visa skälen till att de fortsätter ha så höga priser på produkten.
Tidningen SUR har varit i kontakt med distributörer och lantbrukare som säger att det är “normalt” att en ändring av ursprungspriset inte omedelbart påverkar vad konsumenter betalar i butik. Enligt Ybarras kommersiella direktör, Pedro J. Rico de la Rosa, beror detta på att marknaderna vill garantera utbudet på kort och medellång sikt. “Det gäller inköp som görs tre eller fyra månader i förväg”, kommenterar han. Han menar att det nuvarande ursprungspriset inte är relevant och att man istället behöver titta på vad kostnaden var för två eller tre månader sedan.
När blir det billigare?
De la Rosa vill inte spekulera i ett specifikt datum då priserna till konsumenterna kan börja sjunka. Regnen har inneburit att det ser ljusare ut för säsongens produktion och han tror på en “progressiv” anpassning av priserna så länge årets skörd blir så bra som man nu förväntar sig. Men han poängterar att – precis som på aktiemarknaden – byggs inte priser på den rådande situationen utan på framtida prognoser.
Presidenten för Campillos Cooperative, Benito Avilés, påminner om att situationen för olivodlingarna kan förändras från dag till dag. “En värmebölja som den vi hade förra året i maj kan förstöra en hel skörd. Det är inte bara regnet som spelar roll… Många faktorer påverkar”, säger han. Om skörden blir så bra som man nu hoppas menar han att vi kan vänta oss ett prisfall på landets stormarknader i september eller oktober.
Sektorn är dock överens om att priset kommer att sjunka och stabilisera sig till mellan fem och sex euro per liter.
