Den lilla staden Algatocín, som ligger i Genal-dalen, organiserar den 9 och 10 mars den sjunde upplagan av sin gastronomiska och kulturella festival, döpt till ”La Hinojá”.
Den här festivalen handlar huvudsakligen om kulinarisk användning av fänkål, en vild växt som är mycket riklig i Andalusien. Där kan du smaka allt från den typiska fänkålsgrytan till en mycket speciell skedomelett.
Här hittar ni lokala produkter, det blir olika musikframträdanden och smakprover på ovannämnda maträtter. En av attraktionerna i denna gastronomiska och kulturella festival är ”Concurso con Hinojos ”, en populär tävling med stor uppslutning av byborna.
Det blir också guidade turer i de vackraste delarna av staden Algatocín.
”VIII Hinojá de Algatocín” börjar på lördag kl 11:00 med öppnandet av marknaden i området Alameda de Algatocín.
Algatocín ligger naturskönt i beläget 725 meter över havet, i ”Valle del Bajo Genal” som i sin tur ligger i bergskedjan ”Serranía de Ronda”. Staden ligger 30 km från Ronda och till Málaga är det 143 km. Området har varit bebott sedan bronsåldern och idag bor där 778 invånare.
Bildtexter: Algatocín, foto Michael Warren. Samt den officiella postern från Algatocín kommun.
