I Jérezområdet börjar Spaniens vinhistoria omkring år 1.100 f kr då fenicierna planterar de första vinrankorna. När morerna härskade kom några mörka år. Sherry som är det enda vin som kan sägas vara unikt för Spanien kom till under 17- och 1800-talen med allt fler vinproducenter. Vinerna är nu högt respekterade av vinkännare i hela världen Av Ola Josefsson
Foto Gustavo Fernández

Att historien gör sig påmind oavsett var du sätter ned din fot i Andalusien är ett faktum, även i Jérez. Här ligger gränsen. Fortfarande bär platsen namnet Jérez de la Frontera som var gräns under kampen mot morerna som trängde in från Marocko.

3.000-åriga anor
Jérez de la Frontera har 3.000-åriga anor från feniciernas Xera, det arabiska Scherisch, fransmännens ännu aktuella Xérés och britternas sherry.
Jérez är antikens Asta Regia och här finns en fästning från almohadernas tid (1.000-talet) vackra kyrkor och palats och massor av vackra sköna innergårdar. Men sherry som är den engelska adelns förvrängning av Jérez får nog anses tillhöra områdets mest berömda och uppskattande inslag. Vi känner väl till hur det brukar låta när britter ska uttala spanska ord…

Tartessos
Många forskare menar att dåtidens Tarsis är Spanien, eftersom forntida grekiska och romerska författare nämner en plats eller ett område i Spanien vid namn Tartessos. Den grekiske geografen Strabon (1:a årh. f.v.t.) skriver om en stad vid namn Tartessos i området kring floden Guadalquivir inte långt från våra dagars Jérez de la Frontera.
Historien visar också att Spanien redan var bebott när fenicierna och grekerna började driva handel här och att landets invånare skaffade fram det silver, järn, tenn och bly som de feniciska köpmännen från våra dagars Libanon var intresserade av. Den bibliska berättelsen bekräftar att fenicierna drev handel med Tarsis på kung Salomos tid.
I bibeln förekommer ”Tarsisskepp” som med tiden kom att beteckna en bestämd typ av skepp. En ordbok uttrycker det så här: ”Stora havsgående fartyg i stånd att segla till Tarsis.”

200 bodegor
Bodegorna sägs vara uppskattningsvis 200 stycken i området och många av dem har berömda namn, ordet bodega dyker upp i alla sammanhang, på företag som källare eller serveringslokal. Det finns många bodegor med gamla anor många av dem beskrivs som ”sherrykatedraler” på grund av sin storlek. En sådan är JM Rivero från 1650. Han återköpte sin egen last på auktion sedan den konfiskerats vid Trafalgar 1805.
Här finns även Bobadilla, en gång i tiden skapad av Ruiz-Mateos. Domecq från 1730, González Byass från 1835 (läs mer om det i följande artikel), Sandeman från 1790 och William & Humbert från 1877.

Storfest
Jérez stora fest heter Feria del Caballo. Här flanerar man till häst eller i en droska dragen av sex präktiga hästar, man roar sig, dansar och sjunger. Jérez feria anses vara mer intim än Sevillas. Mer utpräglat håller man sig fast vid cante jondo i denna stad som anses vara flamencons vagga.
Det är hästarna som spelar huvudrollen vid Feria del Caballo som existerade redan 1284. Detta är en feria som fortfarande är en lantbruksmässa med hästbedömningar, rid- och köruppvisningar, tävlingar och dressyr.
När man på andra platser i Spanien beundrar en tapper och vacker tjur är det vackra rashästar som beundras i Jérez, utan för den skull att hästen måste sätta livet till. I Jérez är man betydligt snällare. Vid sidan av framställning av sherry och brandy håller man även på med uppfödning av ädla rashästar.

Gitarrhantverk
Under vårkanten möts människor under högtidligheterna i El Rocio. Det är häst och vagn som gäller. I området finns flera häststuterier som El Hierro del Bocado Cartuja där munkar en gång i tiden födde upp hästar. Nu är det militärstuteri som förser armén med hästar.
Jérez har även gitarrmuseum och en gitarrfabrik där tillverkningen fortfarande är ett rent hantverk. Gitarrerna från Jérez lär tillhöra de bästa i världen.

Motorsport
Här ligger även racerbanan Circuito de Jerez. Här har bland annat Spaniens Grand Prix körts fem gånger och Europas Grand Prix två gånger. Dessutom körs årligen Spaniens GP i roadracingens MotoGP i början av säsongen på Jerez-banan. I år gick tävlingarna i 125 cc och 250 cc sista veckoslutet i mars med en publik på 135.000. Här på Circuito de Jérez kör svensken och Marbellabon Peter Sundberg i spanska GT-mästerskapet den 7 och 8 juni.
Det är inte långt mellan Jérez och Cádiz. Invånarna har inga sympatier för varandra speciellt när det gäller fotboll. Peter Gustafsson som skriver för den svenska sportsajten svenskafans.com beskriver relationerna mellan Jérez och Cádiz som på gränsen till hat. Ofta har det urartat i handgripligheter med våldsdåd mellan fansen.

Kravaller
Ifjol utbröt kravalliknande scener och flera mindre sammandrabbningar. En filmsnutt låg också länge ute som visade hur en ung Xerez-ultras på läktaren förnedrare en äldre Cádizfans som råkat komma fel. Derbymatchen den 5 april hade polisövervakning och gästande Cádizfans fick polisövervakning genom staden.
Lagen ligger i andradivisionen och vi besöker Jérez ett par dagar efter derbyt som blåvita Xerez vann med 2-1 på Estadio Municipal de Chapín. De kämpar i skrivande stund för att undgå nedflyttning.
Laget tog steget upp i andradivisionen 2001 och har efter det tillhört övre halvan. 2002 nosade Xerez på uppflyttning till La Liga men slutade som fjärde lag i serien. Tränaren då hette Bernd Schuster som numera tränar Real Madrid.

NATO-bas
En bit utanför Jérez vid Medelhavskusten ligger Rota. Här finns sedan länge NATO-basen Rota Naval Air Station som lever sitt eget liv. Här finns hamburgerrestauranger och basens lilla stad är som vilken amerikansk småstad som helst med runt 3.300 militärer och familjer jämte 1.200 spanska arbetare.
Innan anfallet på Irak var aktiviteten stor på basen samtidigt som nyheterna på tv förmedlade en något vinklat story som gick i tveksamhetens tecken om det skulle bli anfall eller inte. Samtidigt landade bombplan efter bombplan, militärsjukhus installerades, militärflygplanen varvade motorerna, för de boende i området var det ingen tvekan om att något var på gång jämfört med budskapet i nyhetssändningarna som gick ut på att man stod i valet och kvalet om Irak skulle anfallas.

Eisenhower
En källa till Svenska Magasinet säger att allt mer militär flygaktivitet har flyttats från militärflygplatsen Morón Air Base vid Morón de la Frontera utanför Sevilla till basen i Rota. För spanjorerna i området är militärbasen en guldgruva och de tjänar stora pengar på den amerikanska närvaron. Många invånare kan leva på sina investerade i lägenheter som de hyr ut för stora belopp till amerikanare på tillfälligt besök.
Det var i juli 1951 som President Dwight D. Eisenhower upprättade en kommission som skulle se över möjligheterna att upprätta en militärbas i Spanien. Den 26 september 1953 skrevs avtalet på mellan USA och Spanien och därefter började bygget av militärbasen som anses vara en av USA:s modernaste och mest avancerade.

En avstickare till Sanlúcar de Barrameda
Ett tiotal kilometer från Jérez ligger den fantastiska orten Sanlúcar de Barrameda, en av de vackraste byarna utmed den spanska kusten. Den ligger vid den väldiga floden Guadalquivirs flodmynning och hade på medeltiden en viktig hamn.
Detta är manzanillans hemort, ett jérezvin som sägs få sin karaktär och arom av havsluften. Och nog känns en viss sälta från havet när man vid strandkanten intar sin manzanilla med fisk eller skaldjur. Tidigare levererades vinet direkt till de kungliga husen.
Bodegorna ligger i den gamla stadskärnan kring hertigarnas av Medina Sidonia slott som dessutom har en något märklig dekor med bevingade drakar.
Sanlúcar de Barrameda ingår i sherrytriangeln där även Jérez de la Frontera och Puerto de Santa Maria ingår.