Svenska Magasinet - Din Svenska tidning i Spanien
EspañolEnglishDanskNorsk
Annons - Svenska magasinet

Underskattad grönsak!

Annons - Svenska magasinet
Svenska Magasinet i Spanien

Underskattad grönsak!

2020-03-10 00:00:00

Kronärtskockan är en underskattad grönsak med en bitter smak.som just nu kan köpas i vår lokala supermercado. Den har en antioxidativ verkan och hämmar leverns produktion av kolesterol och förebygger åderförkalkning.


Version för utskrift Skicka till en vän

Kronärtskockan är en tistelliknande växt som blir upp till 2 m hög, vars blomknoppar skördas strax innan den blommar. Den växer i Medelhavsländerna, Sydamerika och Kalifornien.

Kronärtskockans knoppar äts vanligtvis kokta; man drar upp ett "blomblad" (holkfjäll) i taget utifrån och in och äter det med till exempel smör, utom den hårda spetsen. Skär av stammen så att den grövsta delen försvinner. Ta bort de nedersta bladen. Det traditionella sättet att njuta av en kronärtskocka är att koka den hel i lättsaltat vatten (2 tsk per liter vatten) i 50–55 min. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Man äter den blad för blad. Doppad i smält smör, gärna smaksatt med exempelvis citron eller med en god vinägrett. Den ”skäggiga biten” går inte att äta så lyft av den. Där under döljer sig hjärtat som är en riktig delikatess. Doppa i smör, ät och njut!
 
Svenska Magasinet i Spanien
Cynar är en italiensk bitter aperitif som görs av 13 olika växter och örter där kronärtskockan är en huvudingrediens.

Cynar är en italiensk bitter aperitif som görs av 13 olika växter och örter där kronärtskockan är en huvudingrediens.



Svenska Magasinet i Spanien

Axplock av ÄLDRE ARTIKLAR ur Svenska Magasinets stora arkiv:


Annons - Svenska magasinet
Annons - Svenska magasinet
Annons - Svenska magasinet
Vittsjö
Annons - Svenska magasinet
Annons - Svenska magasinet
Annons - Svenska magasinet
LÄS SENASTE SvM
Senaste numret av Svenska Magasinet
PRENUMERERA PÅ Svenska Magasinet

Annons - Svenska magasinet
Annons - Svenska magasinet
AKTUELLA TEMPERATURER
© 2020 Svenska Magasinet - Ditt Svenska Magasin i Spanien

Kontor / Oficina

Öppet/Horario:
Besökstid: 10:00-14:00
Telefontid: 10:00-18:00

Adress/Dirección:
Calle Quemada 6
29640 Fuengirola

Kontakt / Contactar

Telefon: (+34) 952 665 007

Distribueras GRATIS

På över 250 ställen utefter Solkusten som frekventeras av svenskar. Bland annat: Advokater, Banker, Frisörer, Föreningar, Golfbanor, Konsulat, Kyrkan, Köpcentra, Läkare, Resebyråer, Restauranger, Supermercados, Skolor, Tandläkare, m. fl.

Upplaga: 8-10.000 ex per mån
Webbesök: mer än 120 000 per månad, över 2 000 unika om dagen
© Eftertryck endast tillåtet efter avtal
© Reproducción total o parcial sólamente permitida tras autorización

Svenska Magasinet Spanien

Utgivare/Editor: Melkerson and Nott S.L.
Annonser/Publicidad: (+34) 952 665 007
Depósito legal: MA 143-94
ISSN: 1579 - 9255