Sabinas Restaurant firar 1 år

Sabinas Restaurant firar 1 år

Sabina Schumacher föddes i Umeå, har tyska föräldrar som flyttade till Spanien 1974. Sedan dess har Sabina varit i restaurangbranschen med målet att någon gång få starta sin egen restaurang. Det gjorde hon i december i fjol och det blev succé direkt

Nu driver hon en av kustens bästa lunchrestauranger med utsökt vällagad mat på Almuñécars strandpromenad. Fisk och skaldjur är specialiteter och Sabina går själv ned till traktens fiskare och köper direkt vid båten.

Varje dag finns dagens fisk på menyn. Eller så gör hon en oxgullash efter ett recept från sin mor. Färsk grön sparris med räkor och skinka i sås på grädde och gratinerat med ost är andra godsaker.

Ibland i samband med olika evenemang kring helgdagar satsar Sabina på en specialmeny.
Hon talar svenska, skandinaviska, tyska, engelska och spanska och har dotter och två barnbarn.