Färska studier från Washington State University och Harvard Medical School som träningsmagasinet Women´s Health nyligen hänvisade till visar att två glas vin på kvällen hjälper dig att gå ner i vikt. Jo, du läste rätt.
Det är lätt att förväxla med reserva, men Resveratrol är en typ av antioxidant i rödvin som hjälper till att förvandla vitt fett till brunt fett. Det är större mängder av vitt fett som gör oss tjockare. Detta kallar vi för kroppsfett. Det bruna fettet omvandlar energi till värme. Det vill säga brunt fett bränner fett.
Medan 50 gram vanligt vitt fett lagrar mer än 300 kilokalorier, kan 50 gram brunt fett förbränna samma mängd varje dag. Och antioxidanten Resveratrol är nyckeln som förvandlar vitt fett till brunt fett som i sin tur förbränner. Fantastiskt. Eller hur?
Harvard-studien följde 20.000 kvinnor under 13 års tid som drack två glas vin om dagen. 70 procent visade mindre sannolikhet att vara överviktiga. En annan studie visar att resveratrol också hjälper till att hålla suget i schack, så vinet gör att du väljer bort annat kvällssnacks skriver Women´s Health.
Med tanke på undersökningen ovan får vintipsen gälla rödvin den här gången.
Azpilicueta crianza 2012 från Bodegas Campo Viejo. Flera i min egen bekantskapskrets har detta som ett av husets vin. Ett mycket balanserat vin som är gjort på tre druvor; Tempranillo, Graciano och Mazuelo. Druvorna är plockade från 25 till 30 år gamla vinstockar som växer på ett 192 hektar stort område i Fuenmayor. Vinet har legat tolv månader på franska och amerikanska fat. Gyllene körsbärsröd färg, en doft av torkade röda frukter och örter. En mycket behaglig smak. Klassisk Rioja-stil. Skulle du crianzan för 2010 så fick den toppbetyget 92 poäng av Guía Peñin 2014. Pris: 7,80 euro.
.jpg)
