Svenska Magasinet - Din Svenska tidning i Spanien
EspañolEnglishDanskNorsk
Svenska Magasinet i Spanien

Medelhavskök på Carmen Terraza

Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien

Carmen Terraza ligger i Nueva Andalucia på Avda Girasoles, huvudgatan upp mot Golfdalen och La Campana

Medelhavskök på Carmen Terraza

Carmen Terraza är restaurangen som kombinerar välsmakande traditionellt medelhavskök och en hemtrevlig gemytlig atmosfär där servicen alltid är absolut felfri.


Version för utskrift Skicka till en vän

Inredningen har många typiskt andalusiska detaljer och den stora terrassen är verkligen inbjudande och mysig under sommarhalvåret.​ Carmen Terrazas meny är omfattande och varierad och här kommer en av 
deras typiska förrätter, värd att smaka på och passar perfekt att dela.

FRITERAD AUBERGINE MED HONUNG FRÅN SIERRA DE LAS NIEVES
2-3 aubergines
olivolja
mjöl
vatten 
salt
honung från Sierra de la Nieves

Tvätta av auberginerna ordentligt och skala dem. Skär i fina skivor ca 5 mm för då blir de riktigt knapriga.
Fyll en skål med vatten och lite salt och blötlägg auberginerna i ca 15 min.
Tag upp dem och låt skivorna rinna av och torka på hushållspapper.
Vänd skivorna i mjölet och fritera i rikligt med olivolja, riktigt het runt 200 grader.
Tag upp dem när de börjar att få färg och låt de rinna av på papper.
Servera på en stor tallrik, strö över lite salt och till sist ringla över honungen.


 

Svenska Magasinet i Spanien

Axplock ur Svenska Magasinets stora arkiv:


Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
LÄS SENASTE SvM
Senaste numret av Svenska Magasinet
PRENUMERERA PÅ Svenska Magasinet

Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
AKTUELLA TEMPERATURER
© 2018 Svenska Magasinet - Ditt Svenska Magasin i Spanien

Kontor / Oficina

Öppet/Horario:
Besökstid: 10:00-14:00
Telefontid: 10:00-18:00

Adress/Dirección:
Calle Quemada 6
29640 Fuengirola

Kontakt / Contactar

Telefon: (+34) 952 665 007

Distribueras GRATIS

På över 250 ställen utefter Solkusten som frekventeras av svenskar. Bland annat: Advokater, Banker, Frisörer, Föreningar, Golfbanor, Konsulat, Kyrkan, Köpcentra, Läkare, Resebyråer, Restauranger, Supermercados, Skolor, Tandläkare, m. fl.

Upplaga: 8-10.000 ex per mån
Webbesök: mer än 120 000 per månad, över 2 000 unika om dagen
© Eftertryck endast tillåtet efter avtal
© Reproducción total o parcial sólamente permitida tras autorización

Svenska Magasinet Spanien

Utgivare/Editor: Melkerson and Nott S.L.
Annonser/Publicidad: (+34) 952 665 007
Depósito legal: MA 143-94
ISSN: 1579 - 9255