Får det lov att vara en tur i svampskogen? Med den rika nederbörden växer svampen i markerna. Bergsområdet Serranía de Ronda är ett populärt utflyktsmål för svampälskarna. Men även ängar och korkekskogar kan bjuda på finfina svampfynd.
Dagstidningen La Opinión de Málaga berättar i tisdagsupplagan om hur Rondabon Toribio González fann ett exemplar av en speciell variant av ostronmussling på 5,2 kilo. Han fann svampen vid gården eller fincan Montecorto som ligger i ett område känt för sina stora svampar.
”Men så här stor svamp har vi aldrig tidigare hittat”, säger Toribio González till tidningen. Svampen var så stor att åtta personer kunde äta sig mätta. Svampen tillreddes med salt, olivolja och vitlök.
Ostronmussling växer i gräsmarker i bergstrakter. Serranía de Ronda är ett eldorado för svampälskaren och speciellt områdena Sierra de las Nieves, la Meseta de Ronda, el Macizo de Libar, el Valle del Guadiaro och Valle del Genal som i regel har mycket svamp.
I samhället Júzcar finns en lång tradition med att leta svamp och här ligger även ett forskningscentrum kring svamp, Centro de Interpretación Micológico.
