Svenskamagasinet
Web



AKTUELLA
TEMPERATURER

Costa del Sol
Click for Málaga, Spain Forecast

Stockholm
Click for Stockholm, Sweden Forecast


Malaga webcam
Málaga Webcam
Se Svensk TV

Gourmetmat med Alexandre - Mastercook de Belgium

Alexandre är kocken med diplomet "Mastercook de Belgium" från hemlandet och det märks tydligt i hans matlagning som vi vill kalla verklig gourmet mat.


Efter att ha arbetat på flera kända krogar på Costa del Sol, öppnade Alexandre sin egen restaurang för 1 år och 3 månader sedan.

Inredningen är fräsch med mycket trä i bord, väggpaneler och den fantastiska bardisken. Stolarna är av skandinavisk design och riktigt bekväma vilket passar för en lång sittning tilsammans med goda vänner och fantastiskt god mat. Alexandre har skapat en unik krog där han själv lagar all mat med hjälp av sin fru och det sker mitt i lokalen bakom ett enorm barkök. På så vis har han hela tiden kontakt med sina gäster och kan ta del av deras matupplevelse. Ibland kan det ta lite tid mellan rätterna men det är väl värt att vänta på.

Vi serveras en god sparrissoppa i snapsglas som aperitif, därefter pilgrimsmusslor med svamp, spenat och duchesse, och allt är mycket gott. Pocherat ägg med sparris smakar också mycket bra. Pasta Tartuffo är underbar och iberisk fläskfile och svamp nästan smälter i munnen. Under måltiden märker vi att flera matgäster har varit här tidigare och det kan vi förstå efter alla välsmakande rätter.
Menyn är inte stor och växlar varje vecka med 4-5 förrätter, ett par fisk, ett par kött och detsamma gäller för varmrätter. Det beror helt på Alexandre´s inspiration och naturligtvis tillgången på råvaror.
Alexandre hittar ni på uppfarten till området Montebiarritz, i närheten av Atalaya och första avfarten efter Benahavis-vägen. Läs mer på alexandremarbella.es


Hittar du inte det du söker kan du prova här: 

Google
 















Vittsjö

















Spanien Magasinet allt om Spanien