Svenskamagasinet
Web



AKTUELLA
TEMPERATURER

Costa del Sol
Click for Málaga, Spain Forecast

Stockholm
Click for Stockholm, Sweden Forecast


Malaga webcam
Málaga Webcam
Se Svensk TV

Bra matvanor ger god hälsa

Allt sedan urminnes tider har människor förknippat mat med hälsa. Läkare i antikens Grekland uppmanade sina patienter att förbättra sina matvanor för att uppnå god hälsa och bota krämpor och sjukdomar.


Visst har vi under många år varit medvetna om att äta rätt och de senaste åren har även intresset ökat dramatiskt för ekologiska produkter. Vi vet numera att hälsoproblem kan uppstå från råvaror som inte odlats och behandlats på rätt sätt. Man låter allt som oftast kemikalier och tillsatser styra produktion och djurhållning på bekostnad av vår hälsa.

Ekologiska livsmedel har en positiv effekt på vår hälsa p g a ett högre näringsinnehåll. De innehåller en högre halt av torrsubstans och därmed mera näring; proteiner, vitaminer och mineraler. Konventionella livsmedel gödslas med nitrater och dessa göra att plantan försöker att rensa ut dem, göra sig av med dem och absorberar därför mer vatten. Dessa växter blir större men står sig inte lika länge och deras näringsämnen späds ut.

Ekologiska råvaror innehåller också mer skyddselement mot sjukdomar och kan ätas utan att först skalas. Det är i skalet och i den del av frukten närmast skalet, som den största mängden av mineraler, vitaminer och antioxidanter finns. Vi skalar mycket frukt just för att få bort kemikalier, vilket betyder att vi kastar bort det bästa och dessutom blir det dyrare.

Ekologiskt odlade grönsaker kan ha upp till 50 % mer mineraler. Många tester har gjorts med ekologiska livsmedel, den äldsta redan 1940 i Nya Zealand, då ekologisk diet testades på skolbarn under 2 år. Resultat visade att tandhälsan förbättrades, barnen fick bättre motståndskraft mot benbrott, betydligt färre fall av förkylningar och influensa förekom och kortare konvalesenstid noterades.

Kan vi lita på att det är ekologiska produkter?
Förutom en officiell kontroll av produkter görs ytterligare en kontroll för att garantera äkta varor. Auktoriserade enheter, övervakade av regionstyret, inspekterar varje år alla ekologiska gårdar och livsmedelsproducenter.

En växande miljöförgiftning med elektromagnetisk radiation (telefoner, Wifi etc) tillsammans med kemiska tillsatser och ökad förorening genom bl a hygiene produkter, kosmetik och rengöringsmedel, producerar en ökad mängd relaterade sjukdomar som vår kropp inte rår på.

Vårt beslut som konsument är att antingen stödja det system som förgiftar miljön och leder till sjukdomar, eller att stödja den modell som främjar utvecklingen, skyddar vår miljö och vår planet och tänker på människor och andra levande varelsers hälsa.

(Skrivet av José Ramirez som driver butiken Come Bio sedan sex månader tillbaka. José är utbildad landskapsarkitekt och är tekniskt utbildad inom frukt o grönt samt trädgårdsmästare).
 


Hittar du inte det du söker kan du prova här: 

Google
 







Vittsjö



















Spanien Magasinet allt om Spanien